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l’italien magnatto (« ver à soie ») serait dérivé par étymologie populaire du dialectal magnar (« manger »), en raison de la voracité du ver à soie ; c’est probablement la motivation du sens de « réfectoire » en argot scolaire.
Sens 3 : C'est dans une magnanerie que l'on nourrit les cocons. Autre origine possible : du nom de Jacques-François Lemagnen, qui fut préposé aux vivres de 1847 à 1864.
Frédéric Godefroy, Dictionnaire de l’ancienne langue française et de tous ses dialectes du IXe au XVe siècle, édition de F. Vieweg, Paris, 1881–1902 → consulter cet ouvrage