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(Par extension) Toute recette qui présente une forme similaire au gâteau.
Mille-feuille de foie gras et pain d’épice— (recette proposée dans Gojimag par David Martin, le 15 décembre 2014)
(Sens figuré) Organisation ou structure stratifiée de la même manière que le gâteau.
Le mille-feuille est une chose mais LE sujet, martèlent les marmitons, c’est la galette !— (Édito de Pierre Bédier, Mille-feuille territorial ou tarte à la crème ? sur le site Le Monde.fr, 6 juin 2014)
Une loi pour simplifier le mille-feuille fiscal en 2015— (Titre d’un article de Nina Godart publié sur BFM Business, le 17 décembre 2014)
À Bayrakli, dans la province turque d'Izmir, des secouristes équipés de marteaux-piqueurs tentaient de se frayer un passage dans un gigantesque mille-feuille de béton et d'acier, restes d'un immeuble d'habitation de sept étages.— (AFP, La Turquie recherche des survivants après le séisme, Le Journal de Montréal, 1er novembre 2020)
Avec 15 niveaux hiérarchiques au-dessus de la tête, mille-feuille de sous-chefferies en lutte sauvage pour gagner un échelon, occupées toutes à plaire à la chefferie supérieure, elle-même occupée à plaire aux actionnaires, ses propositions de renoncer aux innovations trop destructrices, de désinvestir des énergies fossiles ou de quitter les pays où se pratique le colonialisme extractiviste, sont appelées à de grands succès.— (Frédéric Lordon, There is no alternative, La pompe à phynance, 7 juillet 2022)
