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La millefeuille est manifestement tonique ; sous ce rapport elle pourrait être quelquefois utile dans le traitement de certaines affections nerveuses accompagnées de l'inertie de l'estomac et de l'intestin, ou d'une débilité générale, .— (Flore médicale, décrite par F.P. Chaumeton, Chamberet et Poiret, peinte par Mme E. Panckoucke et par P.J.F. Turpin, Paris : chez P.L.F. Panckoucke, 1818, vol. 5, page 27)
« La variété d’espèces de plantes garantit une qualité gustative hors normes, . Il y a notamment chez nous la millefeuille, dont l’Inra dit qu’il n’y a pas meilleur. »— (Salers grandeur nature, La montagne, 14 juin 2011)
Ils ont fouillé dans le sac en plastique noir d’où ils ont sorti un petit magnétophone d’un modèle perfectionné et le paquet de forme pyramidale et de couleur bleu ciel que j’avais déjà remarqué. Celui-ci contenait un gâteau de l’espèce appelée millefeuille.— (Patrick Modiano, Livret de famille, Gallimard, collection Folio, 1977, page 90)
(Par extension) Toute recette qui présente une forme similaire au gâteau.
Vite fait, bien fait : millefeuille craquant à la ratatouille— (Recette proposée par Sophie Menut, sur le site du Huffington Post, le 8 octobre 2014)
À la carte également : du borsch au chou et betteraves, du tarama, des œufs de saumon, un millefeuille de crabe de Russie, un koulibiac de saumon, un bœuf Stroganoff et plusieurs variétés de zakouskis.— (Petit FutéParisResto 2017)
(Sens figuré)(Par dérision) Organisation, dispositif, par empilement, à la manière du gâteau, entraînant des complications, de l'opacité.
Le « millefeuille argumentatif » tu pratiqueras. C’est une technique rhétorique qui vise à intimider celui qui y est confronté : il s’agit de le submerger par une série d’arguments empruntés à des champs très diversifiés de la connaissance, pour remplacer la qualité de l’argumentation par la quantité des (fausses) preuves.— (Rédaction gouvernementale, On te manipule, gouvernement.fr. Mis en ligne le 11 février 2016 au plus tard, consulté le 25 février 2018)
Après, chacun a multiplié son millefeuille : femme, femme noire, femme noire musulmane. Une logique qui fonctionne bien avec les réseaux sociaux, qui sont l’expression pour chacun d’une appartenance.— (Valérie Toranian, interview dans Le Point no 2375, 8 mars 2018)
