mousseux

Dérivé de mousse, avec le suffixe -eux.

mousseux \mu.sø\

1. Qui ressemble à de la mousse.
   • Un tapis mousseux.
2. Qui mousse, qui fait beaucoup de mousse ou qui pétille.
   • Cidre mousseux.
   • Bière mousseuse.
   • Vin mousseux.
   • Rose mousseuse (se dit parfois pour rose moussue.)

• mousseux figure dans le recueil de vocabulaire en français ayant pour thème : vin.

mousseux \mu.sø\ masculin

1. Vin pétillant. — Note : ne s’emploie pas en parlant du champagne.
   • Mouin, j’avais préparé un ripage de concombres, un colombo, un gratin de christophines ; j’avais acheté du rosé et du mousseux… — (Jypé Carraud, Tim-Tim-Bois-Sec, éditions Payot et Rivages, 1996, collection Rivages/Mystère, pages 69-70)
   • Dans les mousseux à prise de mousse naturelle, comme l’Asti du Piémont, le jus de raisin est enflaconné avant la fin de sa fermentation et c’est la transformation du sucre résiduel qui crée la pression. — (Jean-Denis Galland, Le compagnon de cave: Précis d’œnologie pratique, Fédération ouvrière vaudoise, 1956, page 57)
   • Les Parisiens ne prennent jamais les bateaux-mouches et peu d’entre eux sont montés un jour sur la tour Eiffel. Ou alors il y vont, obligés, quand ils reçoivent la visite de Léo, le cousin de province, pourvoyeur en mousseux. — (David McNeil, 28 boulevard des Capucines, Gallimard, 2012, collection Folio, page 113)

• blanquette
• cava
• champagne
• clairette
• crémant

• (Région à préciser) : écouter « mousseux  »
• France : écouter « mousseux  »
• France (Lyon) : écouter « mousseux  »

• mousseux sur l’encyclopédie Wikipédia

• Tout ou partie de cet article a été extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (mousseux), mais l’article a pu être modifié depuis.