oléologie
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Étymologie
Nom commun
| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| oléologie | oléologies |
| \ɔ.le.o.lɔ.ʒi\ | |
oléologie \ɔ.le.o.lɔ.ʒi\ féminin
- Étude de l’huile d’olive.
En 2010, j’ai passé un diplôme d’oléologie à l’UFR des sciences de l’Université de Montpellier. Cette formation m’a permis d’avoir une approche très complète sur tout ce qui touche à l’olivier, l’olive et l’huile.
— (propos de Lotus Hannoun rapportés dans l’article « Les oliviers, la passion dévorante de Lotus Hannoun », Midi Libre, 13 février 2019.)De plus en plus, sur le modèle du vin, on parle donc d’oléologie où comme pendant une session d’œnologie, l’huile se savoure mais surtout se comprend et s’apprend.
— (Céline Develay-Mazurelle et Stéphanie Labadie, « Sur les chemins de l'olivier dans les Baux-de-Provence », RFI Blogs, 3 février 2014.)
Apparentés étymologiques
Dérivés
Vocabulaire apparenté par le sens
oléologie figure dans le recueil de vocabulaire en français ayant pour thème : olive.
