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Quand les fleurs de l’orvale sont en pleine maturité, on peut en faire un très bon vin, en faisant bouillir tiges et fleurs avec une certaine quantité de sucre.— (Horticulteur belge, journal des jardiniers et amateurs, 1834)
La sauge sclarée, appelée en France Orvale, ou Toute-bonne et quelquefois Sauge muscat en raison de son odeur de muscat, est connue depuis longtemps pour ses qualités thérapeutiques et culinaires.— (Marcel Hégelbacher; La Parfumerie et la Savonnerie., 1924, page 46)
Frédéric Godefroy, Dictionnaire de l’ancienne langue française et de tous ses dialectes du IXe au XVe siècle, édition de F. Vieweg, Paris, 1881–1902 → consulter cet ouvrage