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Récipient rempli de terre et percé de trous dans lequel on fait pousser du persil, des herbesaromatiques et des fleurs en intérieur comme en extérieur, en toute saison, dont la capacité de récolte est plus grande que celle d'un pot de même volume.
Cette persillère, qu'on peut transporter à volonté, sera placée à un endroit où la gelée ne puisse pénétrer ; on l’arrosera de temps en temps.— (Émile Rodigas, Traité théorique et pratique de culture maraichère: un guide pratique, 1863)
