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En effet, l’agneau de lait est monogastrique, comme le veau de boucherie, tandis qu’un agneau de 90 jours est polygastrique.— (Travaux de la commission des affaires économiques du Sénat)
Les polygastriques produisent une quantité importante de méthane par fermentation entérique au cours de la digestion de leurs aliments.— (Alfred Marquis, Émissions de gaz à effet de serre par les animaux aux bâtiments)