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Pour resaumurer à New-York on met deux boisseaux de sel de Portugal sur cent gallons d'eau.— (Voyage aux États-Unis de l'Amérique, 1793-1798, site www.archive.org)
Toutefois, on ne réussit pas toujours à le faire; on doit, par exemple, constamment recalfeutrer les barils de porc salé et resaumurer leur contenu.— (site www.army.forces.gc.ca)