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Les fibres textiles qui constituent la tige du lin sont agglutinées par une matière gommeuse et résineuse qu'il est essentiel de détruire afin de les séparer. C'est dans ce but qu'on pratique l'opération du rouissage. Il existe divers procédés agricoles de rouissage : à la rosée et à l'eau.— (Edmond Nivoit, Notions élémentaires sur l’industrie dans le département des Ardennes, E. Jolly, Charleville, 1869, page 149)
La sève gomme-résineuse qui assemble les fibres entre elles et se rencontre dans la ramie en plus grande proportion que dans les autres textiles, rend l’opération du rouissage un peu plus longue; on opère même souvent deux rouissages successifs pour débarrasser les fibres plus complètement.— (La ramie, nouveau textile soyeux: communication présentée à la Société des sciences industrielles de Lyon, dans la séance du 14 février 1877, par M. Léger, Lyon : Imprimerie Storck, 1877, page 9)
On opère dans ce cas comme s'il s'agissait du rouissage dans la filature de lin.— (D. de Prat, Nouveau manuel complet de filature; 1re partie: Fibres animales & minérales, Encyclopédie Roret, 1914)
Les maréchaux, les serruriers, les taillandiers, tous les ouvriers qui travaillent constamment ce métal en expriment alors l'état par un mot de leur technologie : "Le fer est roui!" disent-ils en s'appropriant cette expression exclusivement consacrée au chanvre, dont la désorganisation s'obtient par le rouissage.— (Honoré de Balzac, Splendeurs et misères de courtisanes, 1847)
La culture du manioc en vue de sa commercialisation en ville apparaît donc ici comme très prédatrice, . Le recueil de l'eau de pluie tombée sur les toits dans des fûts et de gros cubiteneurs n'est pas possible pendant la saison sèche qui dure 4 mois ; l'eau nécessaire aux besoins quotidiens, mais aussi au rouissage des tubercules, vient alors de Brazzaville : .— (Bonaventure Maurice Mengho, « Les transformations de l'agriculture vivrière le long de la RN 2 au nord de Brazzaville (Congo) », dans Les Cahiers d'Outre-Mer, Institut de la France d'Outre-mer, 1999, n° 52, page 255)
rouissage figure dans le recueil de vocabulaire en français ayant pour thème : chanvre.
