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Étymologie
- De sucrer, avec le préfixe sous-.
Verbe
sous-sucrer \su.sy.kʁe\ transitif 1er groupe (voir la conjugaison)
- Sucrer de façon insuffisante, ou moins que la normale.
Remuer et déguster le mélange avec une cuillère après avoir ajouté le sucre afin de ne pas sur- ou sous-sucrer.
— (site www.drinkfood.biz)Je ne pense pas avoir pas compensé totalement la perte de sucre mais je préfère assurer et sous-sucrer plutôt que sur-sucrer car je crains les explosions.
— (site www.brassageamateur.com)Mon cerveau peut-il arrêter de me sous-sucrer s’il vous plaît.
— (site www.crumpe.com, 4 août 2020)
Antonymes
Traductions