Hallo, je bent hier gekomen op zoek naar de betekenis van het woord
achterbout. In DICTIOUS vind je niet alleen alle woordenboekbetekenissen van het woord
achterbout, maar kom je ook meer te weten over de etymologie, de kenmerken en hoe je
achterbout in enkelvoud en meervoud uitspreekt. Alles wat je moet weten over het woord
achterbout is hier. De definitie van het woord
achterbout zal u helpen preciezer en correcter te zijn bij het spreken of schrijven van uw teksten. Kennis van de definitie van
achterbout, maar ook van die van andere woorden, verrijkt uw woordenschat en verschaft u meer en betere taalkundige bronnen.
de achterbout m
- het vlees van de achterdijen van slachtvee
- En de tartaar: met het mes hakken toch? 'Altijd. Als je hem door de molen draait, krijg je gehakt; daar maken ze hamburgers van. Het vlees van de rundermuis, uit de achterbout, is het lekkerst voor tartaar. Dat heeft van zichzelf veel smaak.'[2]
- Maar reebok is echt zomerwild, het seizoen loopt tot half september. We krijgen er een kroketje van en drie hapjes uit de achterbout: spierstukje, bovenbil en platte bil. Allemaal even mals, al lijkt de bovenbil het allermalst.[3]
- het vlees van het achterste kwart van slachtvee
- De taaie schouder wordt doorgaans vooral gebruikt voor stoofvlees, de malsere stukken rund worden van het achterste deel gesneden: de rug en de bil. Het heet Jodenhaas, omdat orthodoxe Joden geen vlees uit de achterbout mogen eten. Het is vlees met een grove draad waarop je moet kauwen. Daar hebben we niks op tegen, integendeel: waarvoor heb je je tanden anders?[4]
1. het vlees van de achterdijen van slachtvee
2.het vlees van het achterste kwart van slachtvee