blancheren

Hallo, je bent hier gekomen op zoek naar de betekenis van het woord blancheren. In DICTIOUS vind je niet alleen alle woordenboekbetekenissen van het woord blancheren, maar kom je ook meer te weten over de etymologie, de kenmerken en hoe je blancheren in enkelvoud en meervoud uitspreekt. Alles wat je moet weten over het woord blancheren is hier. De definitie van het woord blancheren zal u helpen preciezer en correcter te zijn bij het spreken of schrijven van uw teksten. Kennis van de definitie vanblancheren, maar ook van die van andere woorden, verrijkt uw woordenschat en verschaft u meer en betere taalkundige bronnen.

Blancheren.

Nederlands

Uitspraak

Geluid: blancheren (hulp, bestand)

Woordafbreking

blan·che·ren

Woordherkomst en -opbouw

Leenwoord uit het Frans, in de betekenis van ‘spijzen enkele minuten opkoken, licht van kleur maken’ voor het eerst aangetroffen in 1761 ^[1]
afgeleid van het Franse blanchir (met het achtervoegsel -eren) ^[2]
^[3]

stamtijd
onbepaalde wijs	verleden tijd	voltooid deelwoord
blancheren	blancheerde	geblancheerd
zwak -d	volledig

Werkwoord

blancheren

overgankelijk (kookkunst) het gedurende zeer korte tijd in kokend water gaar laten worden van voedingsmiddelen, zodat geur, smaak en uiterlijk optimaal behouden blijven
- Blancheren gebeurt altijd zonder deksel.

Vertalingen

1. het gedurende zeer korte tijd in kokend water gaar laten worden van voedingsmiddelen, zodat geur, smaak en uiterlijk optimaal behouden blijven

Engels: blanch ^(en)

Frans: blanchir ^(fr)
Spaans: blanchir ^(es), blanquear ^(es), escaldar ^(es)

Gangbaarheid

Het woord blancheren staat in de Woordenlijst Nederlandse Taal van de Nederlandse Taalunie.

In onderzoek uit 2013 van het Centrum voor Leesonderzoek werd "blancheren" herkend door:

96 %	van de Nederlanders;
94 %	van de Vlamingen.^[4]

Meer informatie

Zie Wikibooks voor meer informatie.
Zie Wikipedia voor meer informatie.

Verwijzingen

Enciclo

Wikious

Sapientia

Scientia

Boobota

Anandapedia

Sagapedia

Wikithot