Hallo, je bent hier gekomen op zoek naar de betekenis van het woord muizengerst. In DICTIOUS vind je niet alleen alle woordenboekbetekenissen van het woord muizengerst, maar kom je ook meer te weten over de etymologie, de kenmerken en hoe je muizengerst in enkelvoud en meervoud uitspreekt. Alles wat je moet weten over het woord muizengerst is hier. De definitie van het woord muizengerst zal u helpen preciezer en correcter te zijn bij het spreken of schrijven van uw teksten. Kennis van de definitie vanmuizengerst, maar ook van die van andere woorden, verrijkt uw woordenschat en verschaft u meer en betere taalkundige bronnen.
▸Het melige endosperm bevat bij de onrijpe korrel alleen β-amylase, de kiem geen zetmeelsplitsend enzym. Hetzelfde beeld vindt men o.a. terug bij tarwe en bij muizengerst (Hordeum murinum).[4]
Weblink bron Weber, A.Ph.“Over de werking der zetmeelsplitsende enzymen van gerst en mout” (1941), Veenman, Wageningen, p. 50