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Nebenformen:
- Einbrenn
Worttrennung:
- Ein·bren·ne, Plural: Ein·bren·nen
Aussprache:
- IPA:
- Hörbeispiele: Einbrenne (Info)
Bedeutungen:
- Gastronomie, süddeutsch, österreichisch: in Butter oder anderem Fett angeröstetes Mehl zum Binden (Eindicken) von Suppen und Soßen
Synonyme:
- Mehlsauce, Mehlschwitze, Roux, Schwitzmehl
Unterbegriffe:
- Einmach
Beispiele:
- Eine Einbrenne ist die Grundlage für viele klassische Soßen.
Charakteristische Wortkombinationen:
- weiße/helle/blonde Einbrenne, braune/dunkle Einbrenne
Wortbildungen:
- Einbrennsuppe
Übersetzungen
- Wikipedia-Artikel „Einbrenne“
- Digitales Wörterbuch der deutschen Sprache „Einbrenne“
- The Free Dictionary „Einbrenne“