Geschmacksstoff
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Geschmacksstoff (Deutsch)
Substantiv, m
| Singular | Plural | |
|---|---|---|
| Nominativ | der Geschmacksstoff | die Geschmacksstoffe |
| Genitiv | des Geschmacksstoffes des Geschmacksstoffs |
der Geschmacksstoffe |
| Dativ | dem Geschmacksstoff dem Geschmacksstoffe |
den Geschmacksstoffen |
| Akkusativ | den Geschmacksstoff | die Geschmacksstoffe |
Alternative Schreibweisen:
Worttrennung:
- Ge·schmacks·stoff, Plural: Ge·schmacks·stof·fe
Aussprache:
Bedeutungen:
- Chemie: Stoff oder ein ausgeprägter angenehmer, kräftiger intensiver würziger Duft, der den Geschmackssinn anspricht
Herkunft:
- Determinativkompositum aus den Substantiven Geschmack und Stoff sowie dem Fugenelement -s
Synonyme:
Sinnverwandte Wörter:
Beispiele:
- „Die Kombination der wasserlöslichen Geschmacksstoffe und der fettlöslichen Aromen ergeben den typischen Charakter einer Bouillon.“[1]
- „Speichel besteht vor allem aus Wasser; die Geschmacksstoffe lösen sich darin gut.“[2]
- „Die Geschmacksstoffe können nur über die Oberfläche des Kaffeepulvers in das Wasser übergehen.“[3]
- „Portulak wird frisch in Salaten verwendet, kann in Ragouts aber auch kurz mitgekocht werden, denn die Geschmacksstoffe sind nicht sehr flüchtig.“[4]
- „Da alle Geschmacksstoffe wasserlöslich sind, können sie sich während des Köchelns (im Gegensatz zu den Aromen) nicht verflüchtigen und verbleiben im Wasser.“[5]
- „Jüngere Studien zeigen, dass auch Geschmacksstoffe in der Nahrung die Immunabwehr über die Zusammensetzung des Speichels beeinflussen können.“[6]
Charakteristische Wortkombinationen:
- der aromatische, künstliche, natürliche Geschmacksstoff
Wortbildungen:
Übersetzungen
- Wikipedia-Artikel „Geschmacksstoff“
- Digitales Wörterbuch der deutschen Sprache „Geschmacksstoff“
- Uni Leipzig: Wortschatz-Portal „Geschmacksstoff“
- The Free Dictionary „Geschmacksstoff“
- Duden online „Geschmacksstoff“
Quellen:
- ↑ Eke Mariën, Jan Groenewold: Küchenlabor. Stiftung Warentest, 2021, ISBN 978-3-7471-0509-2, Seite 104 (Zitiert nach Google Books)
- ↑ Eke Mariën, Jan Groenewold: Küchenlabor. Stiftung Warentest, 2021, ISBN 978-3-7471-0509-2, Seite 102 (Zitiert nach Google Books)
- ↑ Burkhard Lohrengel: Verfahrenstechnik für Dummies. John Wiley & Sons, 2021, ISBN 978-3-527-82700-8, Seite 300 (Zitiert nach Google Books)
- ↑ Thomas Vilgis, Thomas Vierich: Aroma - Die Kunst des Würzens. Stiftung Warentest, 2020, ISBN 978-3-7471-0424-8, Seite 280 (Zitiert nach Google Books)
- ↑ Thomas Vilgis, Mario Furlanello: Perfektion. Pasta. Stiftung Warentest, 2020, ISBN 978-3-7471-0143-8, Seite 175 (Zitiert nach Google Books)
- ↑ Dr. Karsten Krüger: Geben Sie Bakterien und Viren keine Chance!. Scorpio Verlag, 2020, ISBN 978-3-9580334-2-9, Seite 66 (Zitiert nach Google Books)