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das Wortelement Hund- ist hier abwertend gemeint: dass der Fisch unecht oder nicht geliebt ist, vielleicht im Vergleich mit den „echten“ Hundszungen (Cynoglossidae) oder mit den anderen Zungen, wie Seezunge[1]; Zunge nach der zungenähnlichen Form des Fischs [2]
↑Helmut Carl: Die deutschen Pflanzen- und Tiernamen. Deutung und sprachliche Ordnung. 2. Auflage. Quelle & Meyer, Heidelberg/Wiesbaden 1986, ISBN 3-494-01147-8, Seite 48
↑Helmut Carl: Die deutschen Pflanzen- und Tiernamen. Deutung und sprachliche Ordnung. 2. Auflage. Quelle & Meyer, Heidelberg/Wiesbaden 1986, ISBN 3-494-01147-8, Seite 66