Marinade

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Marinade (Deutsch)

Singular Plural
Nominativ die Marinade die Marinaden
Genitiv der Marinade der Marinaden
Dativ der Marinade den Marinaden
Akkusativ die Marinade die Marinaden

Worttrennung:

Ma·ri·na·de, Plural: Ma·ri·na·den

Aussprache:

IPA:
Hörbeispiele: Lautsprecherbild Marinade (Info)
Reime: -aːdə

Bedeutungen:

Gastronomie: aus Öl, Essig und diversen Gewürzen zubereitete Flüssigkeit, in die Fisch oder Fleisch eingelegt werden
Gastronomie: Soße für Salate
Gastronomie: Fisch, der durch das Einlegen in einer Marinade konserviert worden ist

Herkunft:

um 1700 von französisch marinade → fr „Salzlake, Gewürztunke“ entlehnt[1]

Synonyme:

Beize, Würzsoße

Beispiele:

Wenn man das Fleisch schon abends in die Marinade legt, ist es am nächsten Tag noch würziger.
Die Marinaden deiner Mutter sind ganz ausgezeichnet.
Der neue Fischhändler führt auch Marinaden.

Übersetzungen

Wikipedia-Artikel „Marinade
Digitales Wörterbuch der deutschen Sprache „Marinade
Uni Leipzig: Wortschatz-PortalMarinade

Quellen:

  1. Wolfgang Pfeifer : Etymologisches Wörterbuch des Deutschen. 2. durchgesehene und erweiterte Auflage. Deutscher Taschenbuch Verlag, München 1993, ISBN 3-423-03358-4, Stichwort „marinieren“.