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Die empfohlene tägliche Dosierung von Niacin liegt zwischen 2 und 12 mg für Kinder, bei 14 mg für Frauen, 16 mg für Männer und 18 mg pro Tag für Schwangere und stillende Mütter.[1]
Natürliche Lieferanten von Niacin sind Fleisch, Fisch, Nüsse, Gemüse, Bierhefe, Geflügel, Wild, Pilze, , Obst, Milchprodukte, Eier, Leber, Kaffee und Vollkornprodukte.[2]
Verursacher war der Mangel am lebenswichtigen Vitamin Niacin; die Polenta aus Mais reichte eben allein nicht zur Ernährung aus.[3]
Die Kanadier lösten Erröten künstlich aus, indem sie Versuchspersonen Prostaglandine einspritzten oder 50 bis 100 Milligramm des Vitamins Niacin einnehmen ließen.[4]
Das B-Vitamin Niacin könnte helfen, die Langzeitfolgen von Multipler Sklerose zu vermindern.[5]