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Weizenmehl ist das meistbenutzte Mehl in der deutschen Küche.
Der Preis für Weizenmehl legte um elf Prozent zu.[1]
alle blicken auf die Oblate, die das Familienoberhaupt in den Händen hält. Sie ist aus Weizenmehl und Wasser gebacken, und es ist eine Szene aus einer Weihnachtsgeschichte darauf abgebildet.[2]
Denn zu den Zutaten gehören neben Weizenmehl, Butter, Eigelb und Hefe, auch mindestens 20 Prozent Sultaninen, kandierte Orangenschale und kleine Stücke Zitronat.[3]
Viele französische Bäcker mischen in ihren Baguette-Teig neben Weizenmehl auch Mehl aus Bohnen und Mais.[4]
Wissenschaftlicher Rat der Dudenredaktion (Herausgeber): Duden, Deutsches Universalwörterbuch. 6. Auflage. Dudenverlag, Mannheim/Leipzig/Wien/Zürich 2007, ISBN 978-3-411-05506-7, Seite 1913, „Weizenmehl“
Dudenredaktion (Herausgeber): Duden, Die deutsche Rechtschreibung. In: Der Duden in zwölf Bänden. 25. Auflage. Band 1, Dudenverlag, Mannheim/Leipzig/Wien/Zürich 2009, ISBN 978-3-411-04015-5, Seite 1168, „Weizenmehl“
Jacob Grimm, Wilhelm Grimm: Deutsches Wörterbuch. 16 Bände in 32 Teilbänden. Leipzig 1854–1961 „Weizenmehl“
Digitales Wörterbuch der deutschen Sprache „Weizenmehl“
↑Eduard Steiner: Russland: Kein Weizenexport für ein ganzes Jahr. In: DiePresse.com.3. September 2010, ISSN 1563-5449 (URL, abgerufen am 7. April 2012).
↑Knut Krohn: Von Oblaten, Fischen und Trockenobst. In: DiePresse.com.21. Dezember 2007, ISSN 1563-5449 (URL, abgerufen am 7. April 2012).
↑Weihnachtsgebäck aus aller Welt – Panettone. In: sueddeutsche.de.13. Dezember 2010, ISSN 0174-4917 (URL, abgerufen am 7. April 2012).
↑Zehn Dinge, die Sie noch nicht wissen über … – Brot. In: sueddeutsche.de.19. Dezember 2008, ISSN 0174-4917 (URL, abgerufen am 7. April 2012).