dekantieren

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dekantieren (Deutsch)

Person Wortform
Präsens ich dekantiere
du dekantierst
er, sie, es dekantiert
Präteritum ich dekantierte
Konjunktiv II ich dekantierte
Imperativ Singular dekantiere!
dekantier!
Plural dekantiert!
Perfekt Partizip II Hilfsverb
dekantiert haben
Alle weiteren Formen: Flexion:dekantieren
Ein Sommelier, der Wein in einem Restaurant dekantiert und serviert

Worttrennung:

de·kan·tie·ren, Präteritum: de·kan·tier·te, Partizip II: de·kan·tiert

Aussprache:

IPA:
Hörbeispiele: Lautsprecherbild dekantieren (Info)
Reime: -iːʁən

Bedeutungen:

Chemie: eine Flüssigkeit behutsam abgießen, um sie vom Bodensatz zu trennen, der im Gefäß zurückbleibt
Gastronomie: Wein aus der Flasche in eine Karaffe gießen, so dass der Bodensatz in der Flasche zurückbleibt

Oberbegriffe:

trennen

Beispiele:

Man verdampft etwa die Hälfte der Flüssigkeit und dekantiert dann schnell noch warm ab.
Das Menü war serviert, die Kellner hatten am Tisch tranchiert, filetiert, dekantiert - ein gelungenes Geschäftsessen, wie es schien.[1]
Der den teuren Wein dekantierende Oberkellner war völlig auf seine Aufgabe konzentriert.

Übersetzungen

Dudenredaktion (Herausgeber): Duden, Die deutsche Rechtschreibung. In: Der Duden in zwölf Bänden. 24. Auflage. Band 1, Dudenverlag, Mannheim/Leipzig/Wien/Zürich 2006, ISBN 978-3-411-70924-3, Seite 306
Uni Leipzig: Wortschatz-Portaldekantieren
The Free Dictionary „dekantieren
Christopher Foulkes, Michael Broadbent: Wein Enzyklopädie. Die Weinregionen der Welt. 1. Auflage. ECO Verlag GmbH, Köln und Eltville am Rhein, ISBN 3-934519-28-8, Seite 580, Eintrag „dekantieren“
Frank Schoonmaker; bearbeitet von Horst Dippel: Das Wein-Lexikon. Die Weine der Welt. Neuausgabe, Fischer Taschenbuch Verlag, Frankfurt am Main 1978 (Originaltitel: Encyclopedia of Wine), ISBN 3-596-21872-1, Seite 68 f., Eintrag „dekantieren“

Quellen:

Ähnliche Wörter (Deutsch):

Anagramme: ankreideten