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(Ichtyologie) Grand poisson osseux d’eau douce, de la famille du poisson-soleil, d'origine nord-américaine, introduit en Europe, ressemblant à une perche robuste.
L’achigan à grande bouche est une espèce voisine mais différente qui se distingue par sa mâchoire supérieure dépassant le niveau de l’œil et une nageoire dorsale antérieure plus arrondie et bien séparée de la nageoire dorsale postérieure.— (Hélène-Andrée Bizier, Jacques Cerf, Paul LeBlanc, Benoît Chalifour, La Pêche à la mouche au Québec: 25 expériences inoubliables, 2008)
Notes
En biologie, le genre, premier mot du nom binominal et les autres noms scientifiques (en latin) prennent toujours une majuscule. Par exemple, pour l’être humain moderne : Homo sapiens, famille : Hominidae. Quand ils utilisent des noms en français, ainsi que dans d’autres langues, les naturalistes mettent fréquemment une majuscule aux noms de taxons supérieurs à l’espèce (par exemple : les Hominidés, ou les hominidés). Un nom vernaculaire ne prend pas de majuscule, mais on peut en mettre une quand on veut signifier que l’on parle non pas d’individus, mais de l’espèce (au sens du couple genre-espèce), du genre seul, de la famille, de l’ordre, etc.
