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Étant enfant, lorsque j’étais encore un simple collégien, je prenais mon goûter à la cafétaria. Et souvent, si j’avais très faim, je prenais une « bola de Berlim ». C’était gras et sucré, tout ce qu’il me fallait du haut de mes 12 ans pour tenir jusqu’à la fin des cours !— (José da Silva, « Bola de Berlim, gourmandise allemande version portugaise », site Portugal en français, Porto. Consulté le 3 décembre 2024 → lire en ligne)
La Bola de Berlim n’est autre que le célèbre beignet Berliner qu'on retrouve très souvent dans les plages ou dans les kiosques spécifiques au Portugal, ce beignet d’origine allemande qui est connu dans de nombreux pays. Apparemment et selon plusieurs histoires, ce beignet est arrivé au Portugal au cours des années de la Seconde Guerre Mondiale, de 1939 à 1945 par le biais d’une famille juive qui avait trouvé refuge près d’Estoril.— (Nadia Paprikas, « Bola de Berlim », 750g. Consulté le 9 décembre 2024 → lire en ligne)
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A Bola de Berlim é um bolo tradicional de Portugal, semelhante à Berliner alemã. Das diferenças entre a Bola de Berlim e a Berliner, pode-se destacar o facto de esta última ser normalmente recheada com doces vermelhos (morango, framboesa, etc.) e a portuguesa com creme de pasteleiro, embora também sejam comuns Bolas de Berlim sem qualquer recheio.— (Berenice, « Receita : Bola de Berlim », Cozinha tradicional, 12 mars 2024. Consulté le 9 décembre 2024 → lire en ligne)
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