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Boucaner de la viande, du poisson. Boucaner des cuirs.
– Certains de ces messieurs "boucanent", voilà le fait, c’est-à-dire qu’ils rôtissent ou si vous préférez qu’ils fument.— (Jean-Christophe Rufin, Rouge Brésil, Gallimard, 2001)
Saint-Ange s’était chargé de le découper, et il l’avait fait boucaner, afin qu’il se conserve pendant plusieurs semaines.— (Philippe Morvan, L’envol du papangue, Orphie, 2024)
Pendant vingt ans sa femme avait refusé qu'il fume dans la maison. À présent le célibat l'autorisait à boucaner partout.— (Luc Baranger, Maria chape de haine, ch. I, Baleine, 2010)
Je n’avais pas envie de faire le fou ; mais Rigerbos veut rire, il veut boucaner, elles veulent faire les réservées, il les met en ridicule, je suis son ton, elles prennent le parti de se conformer, et après les avoir mises en état de nature nous faisons d'elles en troquant souvent tout ce que la brutalité suggère à ceux qui ne vont dans ces endroits là que pour rire.— (Giacomo Casanova, Histoire de ma vie, Tome II, La Pléiade, 2015, page 220.)
Un jour, elle échappa par là aux cruautés de nos princes, qui vinrent boucaner mes filles, et elle aurait été torturée, ou estropiée, comme quantité d’autres…— (Nicolas Rétif de la Bretonne, Monsieur Nicolas, bibliothèque de la Pléiade, Tome 1, 1796, page 1067.)