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(Provence)Transvaser d'un récipient vers un autre sans que ce soit nécessairement des bouteilles.
Si l'on y réfléchit bien, transvaser ne se fait que rarement d'un vase dans un autre. Il en est de même pour bouteiller. — (Loïc Depecker , Les mots des régions de France, Belin, 1992)
Dans un bouteiller, la température doit être maintenue constante toute l'année, le degré optimum étant compris entre 10° et 12°.— (Lucien Benvegnin, Emile Capt, Gustave Piguetn Traité de vinification, Éd. Payot, 1947)
23 types d'appartements à deux niveaux (duplex) et double orientation sont disposés dans l'édifice «à la manière des bouteilles dans un bouteiller».— (G. Duby, Histoire de la France urbaine, tome 5, Éd. Seuil, 1985)
(Histoire) Grand bouteiller : gestionnaire des approvisionnements d’une cour souveraine, puis administrateur du vignoble du suzerain.