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Et je vous le dis, ce n’est pas à Koh Lanta qu’ils vont pouvoir se régaler avec des spaghetti carbo!— (site bibica.canalblog.com)
Gordon Ramsay n’est néanmoins pas le premier chef anglais à susciter une telle polémique. Et encore moins concernant les pâtes carbo.— (Pierre Nicolas L’Olive, « L’Italie ne digère pas les pâtes à la carbonara de Gordon Ramsay », huffingtonpost.fr, article du 25 février 2020, consulté le 26 février 2020)
Traductions
Nom commun
carbo\kaʁ.bo\féminin ou masculin (l’usage hésite)(pluriel à préciser)
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François Raynouard, Lexique roman ou Dictionnaire de la langue des troubadours, comparée avec les autres langues de l’Europe latine, 1838–1844 → consulter cet ouvrage
et haec quidem genera vindemiis tantum fiunt; quo libeat vero tempore ex aqua hordeoque bilibres offae ferventi foco vel fictili patina torrentur cinere et carbone, usque dum rubeant.— (Pline, Naturalis Historia, XVIII, 26)
Mais, à la saison qu'on veut, on fait du levain d'orge et d'eau : on en forme des gâteaux du poids de deux livres; on les cuit sur le foyer très chaud, ou dans un plat de terre sur la cendre et la braise, jusqu'à ce qu'ils soient roux.
In hoc temporis intervallo res summa vitium agitur decretorio uvis sidere illo, quod caniculam appellavimus, unde carbunculare dicuntur ut quodam uredinis carbone exustae.— (Pline, Naturalis Historia, XVIII, 26)
Cet intervalle de temps est capital pour la vigne; la constellation que nous avons nommée Canicule décide du sort des raisins. On dit alors que la vigne charbonne, brûlée par la maladie comme par un charbon.