chankonabe

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Étymologie

(Date à préciser) Du japonais ちゃんこ鍋, chanko nabe, de ちゃんこ番, chankoban, cuisinier chargé de préparer les repas des rikishis, et , nabe, un pot de cuisson.

Nom commun

Singulier Pluriel
chankonabe chankonabes
\Prononciation ?\
Un chankonabe.

chankonabe \Prononciation ?\ masculin

  1. (Cuisine) Nabemono japonais très calorique, à base de viande, poisson frit, fruits de mers, tofu, légumes, dashi et saké.

Variantes orthographiques

Traductions

Prononciation

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Voir aussi

Références