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chiqueter le tour de la tourte avec le dos de la pointe d’un couteau.— (Auguste Escoffier, Le guide culinaire, Émile Colin et Cie, 1903, page 1071)
(Peinture) Action qui consiste, dans la peinture d'imitation du marbre, du granit et du bois, à peindre les petits défauts caractéristiques de ces matériaux dans le but d'un plus grand réalisme.
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