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Étymologie
- Locution composée de degré et du nom de l’agrochimiste Franz von Soxhlet et du nom de famille de Fritz Henkel.
Locution nominale
degré Soxhlet-Henkel \də.ɡʁe sɔks.lɛt.ɛn.køl\ masculin
- Unité de mesure de l’acidité du lait (1°SH correspond à la quantité de 0,225 g d’acide lactique par litre de lait).
Abréviations
Vocabulaire apparenté par le sens
Traductions
