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Porter l’eau et le sucre à ébullition. Ajouter le jasmin, laisser infuser 7 minutes, filtrer et ajouter la gélatine. Couler dans une plaque filmée avec rebords et emportepiècer à l’aide d’un cercle de 4 cm.— (Anne-sophie Pic, Le mille-feuille blanc, consulté le 24 avril 2021 sur arts-et-gastronomie.com → lire en ligne)
Mettre la pâte au frigo pendant 1h30 minimum. Étaler la pâte et emportepiècer-la en forme de citrouille, chapeau de sorcière, et de fantôme.— (Florine Duloutre, Biscuits Halloween, le 9 janvier 2019 sur les-biscuits-de-florine.fr → lire en ligne)