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Étymologie
- Altération de l’ancien français fossouer, « instrument pour fouir » (→ voir fossoyer) ou de l’occitan fessor prononcé \fɛˈsu\ ou \fəˈsu\ (« houe ») Référence nécessaire.
Nom commun
fessou \fɛ.su\ masculin
- Fossoir. Houe triangulaire aiguë pour la culture des vignobles du Berry.
L’exemple le plus parlant est fourni par le fessou à lame très cintrée du vignoble de Montluçon, dont le manche mesure une cinquantaine de centimètres au plus.
— (Antoine Paillet, Archéologie de l’agriculture en Bourbonnais: paysages, outillages et travaux agricoles de la fin du Moyen âge à l’époque contemporaine, 1996)
Variantes orthographiques
Traductions
Références