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(1869) Directement de l’anglais "Noah" (Noé) père biblique du vin. Le nom fut donné par Otto Wasserzicher qui à obtenu cette vigne par hybridation aux U.S.A. à Nauvoo dans l’Illinois.
(Viticulture) Nom d’un cépage hybride américain franc de pied dont l’usage commercial est interdit en France depuis 1935. C'est un raisin blanc au goût foxé dont les petits grains se détachent de la rafle à maturité. Des particuliers en possèdent dans leur jardin.
On a vendu des Othellos de 7° à 7°5, 128 à 125 fr. la barrique ; les Noahs, 11 fr. le degré-barrique ; les Muscadets 9°, 275 fr. la barrique.— (Le Progrès agricole et viticole, vol.105, page 218, 1936)
