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Plusieurs espèces de phasianidés sont l'objet d'une longue tradition de gibier de chasse, comme la perdrix grise, la perdrix chukar, la perdrix bartavelle, la gélinotte des bois, la gélinotte huppée, le grand tétras, etc., et leur conservation est, de ce fait, en partie assurée par l'intérêt constant que leur porte le monde de la cynégétique.
Notes
En biologie, le genre, premier mot du nom binominal et les autres noms scientifiques (en latin) prennent toujours une majuscule. Par exemple, pour l’être humain moderne : Homo sapiens, famille : Hominidae. Quand ils utilisent des noms en français, ainsi que dans d’autres langues, les naturalistes mettent fréquemment une majuscule aux noms de taxons supérieurs à l’espèce (par exemple : les Hominidés, ou les hominidés). Un nom vernaculaire ne prend pas de majuscule, mais on peut en mettre une quand on veut signifier que l’on parle non pas d’individus, mais de l’espèce (au sens du couple genre-espèce), du genre seul, de la famille, de l’ordre, etc.