saccharification
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Étymologie
- Dérivé de saccharifier, avec le suffixe -ation
Nom commun
| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| saccharification | saccharifications |
| \sa.ka.ʁi.fi.ka.sjɔ̃\ | |
saccharification \sa.ka.ʁi.fi.ka.sjɔ̃\ féminin (orthographe traditionnelle)
- (Chimie) Processus biochimique qui consiste à transformer les polysaccharides, comme la cellulose ou l’amidon, en sucres plus simples, tels que le fructose et le glucose, très souvent à l’aide d’un enzyme.
Un autre procédé de saccharification a été employé pour la transformation de la fécule en sucre; mais, jusqu'à présent, ce procédé n'a été appliqué qu'à la saccharification des fécules de pommes de terre , c'est-à-dire à un produit pur, .
— (Claude-Pierre Molard (éditeur scientifique), Description des machines et procédés spécifiés dans les brevets d'invention, Imprimerie impériale, 1860, vol.35, p.296)
Variantes orthographiques
Vocabulaire apparenté par le sens
saccharification figure dans le recueil de vocabulaire en français ayant pour thème : bière (boisson).
Hyperonymes
Traductions
- Anglais : saccharification (en)
- Chinois : 糖化 (zh) tánghuà
- Coréen : 당화 (ko) danghwa
- Croate : pretvaranje u šećer (hr)
- Italien : saccarificazione (it) féminin
- Japonais : 糖化 (ja) tōka
- Néerlandais : versuikering (nl)
Prononciation
- (Région à préciser) : écouter « saccharification »
Références
- Tout ou partie de cet article a été extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (saccharification), mais l’article a pu être modifié depuis.
Voir aussi
- saccharification sur l’encyclopédie Wikipédia
Étymologie
- Dérivé de saccharify (« saccharifier ») avec le suffixe -ation (« -ation »).
Nom commun
| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| saccharification \sə.ˌkæɹ.ə.fə.ˈkeɪ.ʃən\ ou \ˌsæk.ə.ɹə.fə.ˈkeɪ.ʃən\ |
saccharifications \sə.ˌkæɹ.ə.fə.ˈkeɪ.ʃənz\ ou \ˌsæk.ə.ɹə.fə.ˈkeɪ.ʃənz\ |
saccharification \sə.ˌkæɹ.ə.fə.ˈkeɪ.ʃən\, \ˌsæk.ə.ɹə.fə.ˈkeɪ.ʃən\
- (Chimie) Saccharification.