savon d’Alep

De savon et Alep, nom de sa ville d’origine.

savon d’Alep \sa.vɔ̃ d‿a.lɛp\ masculin

1. Savon fabriqué à partir d’huile d’olive, de soude caustique (hydroxyde de sodium) et d’huile de baies laurier que l'on rajoute à la fin et qui lui donne cette odeur particulière.
   • Si vous optez pour le savon d’Alep, vérifiez bien sa qualité : il doit être lui aussi obligatoirement saponifié à froid et surgras. — (Annie Casamayou, Julien Kaibeck, SOS peau au naturel : Pour une peau saine et apaisée, Éditions Quotidien malin, page 145)
   • En sortant de la fac, je leur ai demandé de m’attendre deux minutes et dans une petite épicerie que j'avais repérée, tenue par un Syrien ; j'ai acheté trois savons d'Alep, un pour Laurence, un pour son mari et un pour Michèle, une amie de Laurence, . — (Joude Jassouma, avec Laurence de Cambronne, Je viens d'Alep : Itinéraire d'un réfugié ordinaire, Allary éditions, 2017, chap. 14)

• Savon d’Alep n'est pas une appellation d’origine protégée, et tout comme savon de Marseille, ce savon peut être produit n’importe où dans le monde du moment que la recette est respectée.

• savon d’Alep figure dans les recueils de vocabulaire en français ayant pour thème : olive, savon.

• France (Céret) : écouter « savon d’Alep  »

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