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De l’hindi तन्दूर, tandūr, de l’ourdou تندور, tandūr, issu du persan تنور, tannur, lui-même issu de l’arabe تَنُّور, tannūr et au final provenant de l’akkadien 𒋾𒂟, tinūru, tous ayant la signification de four.
De l’hindi तन्दूर, tandūr, de l’ourdou تندور, tandūr, issu du persan تنور, tannur, lui-même issu de l’arabe تَنُّور, tannūr et au final provenant de l’akkadien 𒋾𒂟, tinūru, tous ayant la signification de four.
You can cook naan in a normal oven, but the results will inevitably disappoint; even Indians generally wait to savour them in restaurants, as very few homes are equipped with a tandoor.— (Martin Hughes, Sheema Mookherjee, & Richard Delacy, World Food: India (Lonely Planet), page 53, 2001)
Vous pouvez cuire un naan dans un four normal, mais le résultat sera inévitablement décevant ; même les Indiens attendent généralement pour les déguster dans les restaurants, étant donné que très peu de maisons sont équipées d’un tandoor.
