équarrisseur

(XVI^e siècle) Du verbe équarrir avec le suffixe -eur.

équarrisseur \e.ka.ʁi.sœʁ\ masculin

1. Relatif à l’équarrissage, qui équarrit.
   • Les têtes dédosseuses et équarrisseuses de USNR assurent une excellente qualité de fini en surface dans toute une gamme de configurations. — (publicité)

équarrisseur \e.ka.ʁi.sœʁ\ masculin (pour une femme, on dit : équarrisseuse)

1. Celui qui fait métier de tuer et d’écorcher les bêtes de somme ou de trait, par extension, quiconque équarrit un animal.
   • Les équarrisseurs déjeunent sur le pouce, assis au pied de la bouverie, les jambes allongées dans la rue des Martyrs, bas de pantalon retenus par un tortil de paille que le sang a imprégné. — (Georges Coulonges, Les sabots de Paris, Presses de la Cité, 2003 ; édition utilisée : collection Pocket, 2005, page 111)
   • Le Vautour fauve est un nécrophage : il se nourrit essentiellement de cadavres. Il joue donc un rôle capital : c’est un équarrisseur qui fait disparaître les traces de la mort et empêche ainsi la propagation des maladies contagieuses. — (LPO, Vautour fauve dans la tourmente… Ensemble, réhabilitons-le ! )

• charpentier-équarrisseur

• équarrisseur figure dans le recueil de vocabulaire en français ayant pour thème : charpente.

• Lyon (France) : écouter « équarrisseur  »

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• Tout ou partie de cet article a été extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (équarrisseur), mais l’article a pu être modifié depuis.