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Étymologie
- Composé de 酸 (suān) (« acide », « aigre ») et de 菜 (cài) (« légume »).
Nom commun
酸菜 suāncài \su̯a̠n˥ t͡sʰaɪ̯˥˩\
- Choucroute, légumes saumurés (lacto-fermentés).
- pickles
Prononciation