Kalbsbries

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Kalbsbries (Deutsch)

Substantiv, n

Singular Plural
Nominativ das Kalbsbries die Kalbsbriese
Genitiv des Kalbsbrieses der Kalbsbriese
Dativ dem Kalbsbries den Kalbsbriesen
Akkusativ das Kalbsbries die Kalbsbriese
zubereitetes Kalbsbries

Worttrennung:

Kalbs·bries, Plural: Kalbs·brie·se

Aussprache:

IPA:
Hörbeispiele: Lautsprecherbild Kalbsbries (Info)

Bedeutungen:

Gastronomie: die Brustdrüse des Kalbs als Speise zubereitet

Herkunft:

Kompositum aus den Substantiven Kalb und Bries mit dem Fugenelement -s

Synonyme:

Kalbsmilch; regional: Midder; schweizerisch: Milke/Milken

Oberbegriffe:

Bries, Innerei, Kalbfleisch, Fleisch, Lebensmittel

Beispiele:

„Kresseblüten, die schmecken auch, aber Stiefmütterchen zur Vorspeise, Ringelblume zum Kalbsbries und ein rotes Ahornblatt zur Entenbrust sieht zwar toll aus, schmeckt aber nicht.“

Übersetzungen

  Gastronomie: die Brustdrüse des Kalbs als Speise zubereitet
Wikipedia-Artikel „Kalbsbries“
Uni Leipzig: Wortschatz-Portal „Kalbsbries“
The Free Dictionary „Kalbsbries“

Quellen:

  1. ↑ Wortschatz-Lexikon Uni Leipzig: Quelle: Frankfurter Rundschau 1992
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