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Im Italienischen ist „scampi“ eigentlich der Plural von „scampo“. Der Singular „Scampo“ wird im Deutschen aber eher selten und meist nur fachsprachlich verwendet. Stattdessen wird im Deutschen „Scampi“ auch für den Singular benutzt. Der Plural „Scampis“ ist umgangssprachlich.[1][2]
Das Wort wurde von gleichbedeutend venizianisch-italienisch scampo→ it entlehnt, das auf altgriechisch ἱππόκαμπος (hippokampos☆) → grc „großesMeerestier“ zurückgeht.[3]