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Von Mittelenglischbred, breed, von Altenglischbrēad (verwandt mit deutsch Brot, niederländisch brood, dänisch brød); einer Theorie zufolge von germanisch *brautham, einer anderen nach von germanisch *braudsmon- (vergleiche althochdeutsch brosma „Krümel“, altenglisch breotan „in Stücke brechen“)[1]