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schwedischer Pfefferkuchen, Lebkuchen, Lebkuchenplätzchen; dünne, spröde Weihnachtsplätzchen, die ihren würzigen Geschmack durch Zimt, Kardamom, Ingwer und Gewürznelken erhalten (Pfeffer kommt in den heutigen Backrezepten nicht vor)
Gewürzkuchen; ein Kuchen aus Rührteig, der mit denselben Gewürzen wie gewürzt wird
Svenska Akademien (Herausgeber): Svenska Akademiens ordlista över svenska språket. (SAOL). 13. Auflage. Norstedts Akademiska Förlag, Stockholm 2006, ISBN 91-7227-419-0, Stichwort »pepparkaka«, Seite 680