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Substance comestible extraite des fruits du karité, un arbre poussant dans les savanes arborées de l'Afrique de l'Ouest ; consommé dans la cuisine traditionnelle ou utilisé dans l'industrie du chocolat comme substitut au beurre de cacao.
beurre de karité figure dans le recueil de vocabulaire en français ayant pour thème : beurre.
