céleri
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Du céleri (sens 2) 
Du céleri (sens 3)
Étymologie
Nom commun
| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| céleri | céleris |
| \sɛl.ʁi\ | |
céleri \sɛl.ʁi\ masculin (orthographe traditionnelle)
- (Botanique) Plante herbacée aromatique bisannuelle potagère de la famille des Apiacées de nom scientifique Apium graveolens dont il existe trois cultigroupes.
À la limite des légumes et des plantes aromatiques, le céleri (Apium graveolens) a déjà été mentionné à propos de la forme tubéreuse qui descend de l’ache, plante vivace des montagnes européennes.
— (Guillaume Jean, Ils ont domestiqué plantes et animaux: Prélude à la civilisation, 2013, page 362)
- (En particulier) Céleri-branche (Apium graveolens var. dulce) dont on mange le pétiole et l'hypocotyle.
L’éminent gastronome Grimod de la Reynière fait chorus, qui déconseille le céleri aux timides, mais le recommande chaudement aux célibataires.
— (France Mutuelle Magazine, no 176, avril-mai-juin 2023, page 53)
- (En particulier) Céleri-rave ou céleri boule ou Apium graveolens var. rapaceum dont on mange la tige tubérisée.
Mélangez céleri et sauce avant de servir.
— (Françoise Bernard, Recette du céleri rémoulade Les grands classiques salés, 2012)
Variantes orthographiques
Synonymes
Dérivés
- céleri à côtes
- céleri à couper
- céleri boule
- céleri-branche, cèleri-branche
- céleri chinois (Oenanthe javanica (Blume) DC)
- céleri du Chili
- céleri en branches
- céleri-navet
- céleri perpétuel
- céleri petit
- céleri-rave, cèleri-rave
- céleri rémoulade
- cœur de céleri
- mouche du céleri
- palmier céleri
- papillon du céleri
- pomme de terre-céleri
- renoncule à feuilles de céleri
- rouille du céleri
- sel au céleri
- sel de céleri
- septoriose du céleri
Hyponymes
- Apium graveolens L. (1753)
- céleri-rave ou céleri boule Apium graveolens var. rapaceum (Mill.) Poir. (1804)
- céleri branche Apium graveolens var. dulce (Mill.) Poir. (1804)
- céleri à couper Apium graveolens var. secalinum (Mill.) Poir. (1866)
Méronymes
Vocabulaire apparenté par le sens
céleri figure dans le recueil de vocabulaire en français ayant pour thème : légume.
Traductions
Plante potagère
- Conventions internationales : Apium graveolens (wikispecies)
- Allemand : Sellerie (de) masculin
- Anglais : celery (en)
- Arabe algérien : كْرَافَسْ (*) krā́fes masculin
- Arbërisht : aç (*)
- Calabrais centro-méridional : accia (*) féminin
- Catalan : api (ca)
- Chinois : 芹菜 (zh) qíncài
- Coréen : 셀러리 (ko) selleori
- Corse : sèllaru (co)
- Espagnol : apio (es) masculin, celery (es) masculin (Venezuela)
- Espéranto : celerio (eo)
- Estonien : seller (et)
- Finnois : selleri (fi)
- Galicien : apio (gl) masculin
- Grec : σέλινο (el) selino neutre
- Grec ancien : σέλινον (*) selinon neutre
- Hongrois : zeller (hu)
- Ido : celerio (io)
- Italien : sedano (it) masculin
- Japonais : セロリ (ja) serori
- Kabyle : lekṛafeẓ (*)
- Kazakh : балдыркөк (kk) baldırkök
- Kotava : biedja (*)
- Latin : apium (la)
- Maltais : karfusa (mt) féminin
- Mannois : smullish (gv)
- Métchif : celrii (*)
- Mohawk : ohstawì:na (*), ostawinakáhte (*)
- Mycénien : 𐀮𐀪𐀜 (*)
- Néerlandais : selderij (nl) masculin, selderie (nl) masculin, selder (nl) masculin (Flamand)
- Norvégien : selleri (no)
- Polonais : seler (pl) masculin
- Portugais : aipo (pt) masculin
- Russe : сельдерей (ru) sel’deréj masculin
- Same du Nord : seller (*)
- Sicilien : accia (scn) masculin, ’accia (scn)
- Slovène : zelena (sl) féminin
- Solrésol : domidosoldo (*), d'omidosoldo (*)
- Suédois : selleri (sv)
- Tchèque : celer (cs) masculin
- Tourangeau : api (*)
- Vietnamien : cần tây (vi)
- Wallon : celeri (wa) masculin
Prononciation
- \sɛl.ʁi\ (prononciation historique et majoritaire en dépit de l'orthographe en é ) :
- \sel.ʁi\ ou \se.lə.ʁi\ (prononciation influencée par l'orthographe) :
- \se.le.ʁi\ :
- Somain (France) : écouter « céleri »
Homophones
Anagrammes
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Voir aussi
Références
- : « céleri », dans TLFi, Le Trésor de la langue française informatisé, 1971–1994 → consulter cet ouvrage