dessaler

Français

(Siècle à préciser) Dérivé de saler, avec le préfixe dés-.

dessaler \de.sa.le\ 1^er groupe (voir la conjugaison) transitif

Faire qu’une chose ne soit plus aussi salée qu’elle l’était, ou qu’elle ne le soit plus du tout.
- Lorsqu'on entreprend le dessalement d'une terre, il faut dessaler cette terre à fond; donner aux fossés la distance, la longueur et la pente convenables suivant la nature des terres à traiter, et enfin proportionner la surface à dessaler avec la quantité d'eau dont on peut disposer. — (Journal d'agriculture pratique, vol. 70, n^o 2, 1906, page 211)
- Dessaler de la morue, des harengs. — Mettre du jambon à dessaler.
- Dessaler une sauce trop salée.— On dessale l’eau de mer en la distillant.
(Populaire) Faire perdre la naïveté à quelqu’un, dégourdir, affranchir.
- Population dégourdie, « dessalée » et qui, au point de vue des mœurs, diffère très peu des autres agglomérations ouvrières françaises. — (Ludovic Naudeau, La France se regarde : Le Problème de la natalité, Librairie Hachette, Paris, 1931)
(Marine) En voile, chavirer avec un dériveur ou un catamaran du fait d'une gîte trop importante.
- Il venait de me faire essayer son nouveau voilier, nous avions dessalé sous la Dent-du-Chat et il fallait que je convoque le vendeur pour qu'il constate sur-le-champ le vice de fabrication dans le safran. — (Didier van Cauwelaert, La vie interdite, Albin Michel, page 227)

Tout ou partie de cet article a été extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (dessaler), mais l’article a pu être modifié depuis.