gîte

(XIII^e siècle) (Nom 1) De ancien français giste, participe passé de gesir (« gésir »).

(XIX^e siècle) (Nom 2) Idem.

gîte \ʒit\ masculin

1. (Vieilli) Lieu où on habite et où on dort ordinairement.
   • Les femmes avec lesquelles elle longea un moment le mur de l’hôpital ne parlaient pas. Toutes avaient hâte de retrouver leur gîte et de s’y rembucher au chaud. — (Francis Carco, Brumes, Éditions Albin Michel, Paris, 1935, page 77)
   • Les hommes qui n’ont pas eu de maison paternelle, qui, tout petits, ont été promenés de place en place dans des gîtes de louage, ne peuvent évidemment rien comprendre à ces vagues sentiments-là. — (Pierre Loti, Le Roman d'un enfant, 1890)
2. Lieu où dorment les voyageurs.
   • Cet homme, nous le connaissons déjà. C'est le voyageur que nous avons vu tout à l'heure errer cherchant un gîte. — (Victor Hugo, Les Misérables, I, 2, 3 ; 1862)
   • Quand je suis parti dans les Alpes, j'ai dormi dans un gîte.
3. (Chasse) Lieu où le lièvre ou le sanglier repose.
   • Lever un lièvre au gîte.
   • Un lièvre en son gîte songeait
     Car que faire en un gîte, à moins que l'on ne songe
     — (Jean de la Fontaine, fables)
   • Et Bullit devait bien savoir – puisque c’était son métier – quels étaient selon les pluies, les sécheresses et les saisons étales les gîtes du grand lion rendu à la brousse. — (Joseph Kessel, Le Lion, Gallimard, 1958)
4. (Par extension) (Vieilli) Celle des deux meules d’un moulin qui est immobile.
   • La meule tournante et le gîte.
5. (Minéralogie) Masse ou couche des minéraux considérées par rapport à leur gisement et aux substances qu’elles renferment.
   • Lorsque la mise en valeur des gîtes d'une substance appartenant à la classe des carrières ne peut, en raison de l'insuffisance des ressources connues et accessibles de cette substance, — (Article 109 du Code minier français, version 2007)
6. (Boucherie) Pièce de viande située au dessus du genou. Note : À ne pas confondre avec le gîte à la noix situé plus haut dans la cuisse.

   

   • La viande, qui doit se révéler un peu ferme, provient souvent de tranche grasse, de rond de gîte, de gîte à la noix, mais les rosbifs aristocratiques peuvent être taillés dans le filet, le faux-filet ou le romsteck. — (Jacques-Louis Delpal, Comment marier les mets et les vins, Éditions Artemis, 2007, page 110)

• gite (orthographe rectifiée de 1990)

Lieu où dormir

• dortoir

Hébergement chez un particulier

• bed and breakfast
• chambre d’hôte, chambre d’hôtes
• gîte touristique
• maison d’hôte, maison d’hôtes
• pension de famille

• un lièvre va toujours mourir au gîte (après avoir beaucoup voyagé, on est bien aise de retourner dans son pays)

• ci-gît
• Les Gets

gîte \ʒit\ féminin

1. (Marine) Inclinaison transversale d’un navire, relativement durable (par opposition au roulis généralement dû à la poussée vélique) dans une direction qui n’est pas parallèle à l’axe longitudinal du navire.
   • Parfois le bateau touche les hauts fonds, il suffit d’un coup de gîte pour qu’il reparte. — (Jean-Paul Kauffmann, Remonter la Marne, Fayard, 2013, Le Livre de Poche, page 275)
   • Visiblement touché par au moins un drone naval, le Olenegorskiy Gornyak, un bâtiment de débarquement de 112 mètres de long, a été vu remorqué avec une forte gîte vers son port d’attache de Novorossiïsk. — (Cédric Pietralunga, L’Ukraine amplifie sa « guerre des ponts », Le Monde. Mis en ligne le 7 août 2023)
   • Mais ce jour-là, la faible gîte du bateau, l’air tiède et une troupe d’épaulards dont il observait les sauts distrayèrent^[sic] son attention pendant qu’il était appuyé à la grande vergue de misaine. — (Jean-Christophe Rufin, Rouge Brésil, Gallimard, 2001)

• gite (orthographe rectifiée de 1990)

gîte \ʒit\

1. Première personne du singulier de l’indicatif présent du verbe gîter.
2. Troisième personne du singulier de l’indicatif présent du verbe gîter.
3. Première personne du singulier du subjonctif présent du verbe gîter.
4. Troisième personne du singulier du subjonctif présent du verbe gîter.
5. Deuxième personne du singulier de l’impératif du verbe gîter.

• \ʒit\
  • France : écouter « un gîte  »
  • France (Muntzenheim) : écouter « gîte  »
  • France (Saint-Maurice-de-Beynost) : écouter « gîte  »
  • France (Vosges) : écouter « gîte  »
  • France (Lyon) : écouter « gîte  »
  • France (Hérault) : écouter « gîte  »
  • France (Lyon) : écouter « gîte  »
  • Vosges (France) : écouter « gîte  »
• Français méridional : \ˈʒi.tə\
  • France (Toulouse) : écouter « gîte  »
  • France (Saint-Étienne) : écouter « gîte  »
• Canada : \ʒɪt\
  • Canada (Sainte-Marie) : écouter « gîte  »

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• Gîte sur l’encyclopédie Wikipédia

• Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (gîte)