hôtellerie

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Étymologie

Dérivé de hôtel, avec le suffixe -erie. (c. 1180) hostelerie.

Nom commun

Singulier Pluriel
hôtellerie hôtelleries
(h muet)\o.tɛl.ʁi\

hôtellerie (h muet)\o.tɛl.ʁi\ féminin

  1. (Vieilli) Maison où les voyageurs et les passants sont logés et nourris pour leur argent.
  2. (Par extension) Restaurant à la mode.
  3. (En particulier) (Histoire) Corps de logis destiné à recevoir les étrangers, dans les grandes abbayes.
    • Et les conditions imposées à ces pèlerinages étaient telles, qu’elles eussent dû décourager les volontés les plus tenaces. Avant d’atteindre l’hôtellerie perchée près de l’église, il faut, pendant des heures, subir les roulements paresseux des trains, endurer des changements répétés de lignes, supporter des journées de diligences, . — (Joris-Karl Huysmans, La Cathédrale, Plon-Nourrit, 1915)
  4. (Économie) Milieu professionnel des hôtels.

Dérivés

Vocabulaire apparenté par le sens

  • Aide sur le thésaurus hôtellerie figure dans le recueil de vocabulaire en français ayant pour thème : couvent.

Traductions

Prononciation

  • \o.tɛl.ʁi\
  • Nancy (France) : écouter « hôtellerie  »

Anagrammes

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Voir aussi

Références