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Pour découvrir les richesses de l’oléiculture, depuis les Alpilles jusqu’à la Drôme, soit douze sites et une série de moulins, il faut s’adresser aux offices du tourisme ou au comité économique agricole de l’Olivier.— (Le Petit Futé Aix-en-Provence, page 288, 2008, 14e édition, Petit Futé)