poulet à la kiévienne

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Étymologie

(Date à préciser) Composé de poulet et de à la kiévienne  ; → voir à la et kiévien.

Locution nominale

Singulier Pluriel
poulet à la kiévienne poulets à la kiévienne
\pu.lɛ a la kje.vjɛn\
Morceaux de poulet à la kiévienne dans une sauce au beurre.

poulet à la kiévienne \pu.lɛ a la kje.vjɛn\ masculin

  1. (Cuisine) Recette ukrainienne de blanc de poulet pressé et roulé autour de beurre à l’ail et aux herbes, puis pané et frit.

Variantes

Synonymes

Traductions

Voir aussi