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(France) Confiserie obtenue en rissolant une amande dans du sucre.
Pralines grises, pralines rouges.
Et puis une des attractions du lieu était l’ours aux pralines : j’entrais souvent rien que pour lui rendre visite. Il était en porcelaine et habitait un coin de la cheminée, assis sur son arrière-train.— (Pierre Loti, Le Roman d'un enfant, 1890)
Quel pavage désagréable ! je le recommande aux gens qui ont les pieds sensibles ! on dirait des dragées et des pralines posées sur un champ… Aïe !— (Gustave Fraipont, Les Vosges, 1923)
Ils optent pour le saucisson brioché, la quenelle de Lyon et la tarte tatin aux pralines. Le tout accompagné de « Beaujolais village »— (Guy Delécraz, De miraculeuses rencontres, 2018)
La cochenille E 120 est responsable du rose éclatant des pralines lyonnaises, du rouge givré du sucre enrobant des fameuses petites guimauves en forme de fraise, et même du carmin pourpre du salami industriel.— (Gallienne, Amandine. « Les 100 mots de la couleur », Amandine Gallienne éd., Les 100 mots de la couleur. Presses Universitaires de France, 2019, pages 8-127)
Il m’apporte des bonbons, des pralines ! Oh ! que c’est bon, le chocolat praliné !...— (Honoré de Balzac, La Cousine Bette, 1846)
Le ballotin, petit contenant en carton dans lequel les pralines peuvent voyager sans s’écraser, inventé en 1915 par Jean Neuhaus.— (Katherine Khodorowsky, Robert Hervé, Tout sur le chocolat, 2009)
Dzing ! une praline en pleine tronche, schplaf ! les éclats d’un manche à gigot dans les guibolles.— (Daniel Stilinovic, On sera rentrés pour les vendanges, PGDR, 2012, ISBN978-2-36371-045-1)
Pour la photo, on préférera la praline glissée de Schär dans les arrêts de jeu, droit dans la lucarne.— (journal 20 minutes, édition Paris-IDF, 5 octobre 2023, page 20)
